Uso do DDG na alimentação de VACAS LEITEIRAS – 5ª episódio da série: É possível substituir o MILHO?

Normalmente utilizado em substituição a componentes proteicos em rações para confinamento, o DDG – sigla em inglês para grão seco de destilaria, subproduto da produção de etanol de milho – começa a ser usado também como suplemento proteico em dietas de recria intensiva e também de terminação a pasto. Durante o PointCast da Milk Point, Polyana Pizzi Rotta – Zootecnista e Anderson Trece – Médico Veterinário falaram sobre o DDG.

Abalado por um cenário econômico globalizado, em que o dólar e a valorização internacional das commodities ditaram as regras de preços de insumos dentro do Brasil, o setor lácteo enfrenta em 2021 uma crise sem precedentes, diz o Sindilat RS, em nota divulgada no dia 11 de novembro. “O impacto é realidade nas indústrias e nas propriedades rurais e agravou-se nos últimos meses com o tradicional período de safra na Região Sul, quando há aumento de produção e redução de preços.”

“As indústrias estão operando com margem negativa, pressionadas pelo preço da matéria-prima e a forte alta nos insumos de produção, tais como diesel, embalagens plásticas, alumínio e acartonadas. Os custos de produção no campo também sofrem com o cenário, que ainda atinge, sob outra ótica, boa parte da população que teve seu poder de compra minimizado pela inflação”, enfatiza o secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat), Darlan Palharini.

Olhar o cenário do leite hoje exige cautela. “Não há um culpado pelo problema estabelecido. O que precisamos, neste momento, é encontrar uma resolução”, argumentou. Ao lado dos produtores, o Sindilat busca junto às autoridades, medidas protetivas que ajudem, ao menos momentaneamente, a atravessar esse período crítico para toda cadeia produtiva. Uma das demandas que deve ser levada à Brasília em breve é a adoção de compras governamentais que ajudem a reaquecer o mercado.

Unido, o setor também reivindica ações que permitam suavizar os custos de produção e melhorar a competitividade do produto gaúcho no cenário nacional. “O leite é um setor estratégico para a nutrição da população e para a capilaridade de renda no campo. É hora de adotarmos uma política nacional de valorização do leite e que viabilize que nossa produção seja competitiva e rentável novamente”. Disse Palharini.

Como a gente sempre fala aqui no Paracatu Rural, um dos fatores que mais influencia o preço do leite é o custo de produção, principalmente a alimentação do gado, que atualmente está bastante alto.

Hoje continuamos então a série sobre as alternativas para substituir o milho na dieta de vacas leiteiras

Uma alternativa é o DDG. 

A prática é favorecida, por enquanto, em regiões do Mato Grosso, onde estão localizadas quatro usinas produtoras de etanol de milho, matéria-prima abundante no Estado (maior produtor nacional, com 26 milhões de toneladas previstas para esta safra). Mas o milho não é o único componente concentrado que integra as rações e seu preço tem sido puxado para cima pelo da soja, e seus derivados , em função de vários fatores conjunturais. 

Diferentes trabalhos de pesquisa demonstram, porém, que a partir de um determinado nível de preço, o subproduto é bastante vantajoso.

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