Jornal de Notícias e Informações do Agronegócio
Iniciativa é uma parceria entre o Governo de Minas, Programa Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor do Ministério Público de Minas Gerais (Procon-MG/MPMG) e o Fundo Estadual de Defesa e Proteção do Consumidor (FEPDC) Mais de 800 visitas técnicas a estabelecimentos produtores de queijo artesanal foram realizadas em 160 municípios através do Projeto […]
Publicação aborda história, legislação e produção da iguaria em Minas Gerais Um dos alimentos preferidos dos mineiros, o Queijo Minas Artesanal (QMA), já dispõe de uma publicação totalmente dedicada, com o lançamento do e-book “Queijo Minas Artesanal: Gosto e Território”. A obra está disponível gratuitamente no site do Senac em Minas, neste link. A publicação traz […]
Caracterização das regiões produtoras é uma das principais linhas de trabalho e envolve diversos órgãos do Estado Importante produto econômica e culturalmente em Minas Gerais e no Brasil, o queijo tem na ciência um aliado de peso. As pesquisas e os estudos para a caracterização das regiões produtoras dos diversos tipos de queijos artesanais mineiros […]
Para fortalecer a candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, o vice-governador Professor Mateus e o secretário de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult), Leônidas Oliveira, estiveram, na última sexta-feira (3/11), em Paris, reunidos na Representação do Brasil junto à Unesco. O reconhecimento dos […]
Este ano, a final dos concursos estaduais do Queijo Minas Artesanal (QMA) e dos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas vai acontecer em dois dias diferentes e será realizada em Coromandel (Alto Paranaíba), município da região produtora do Cerrado. De acordo com a assessoria de comunicação da Emater, na segunda-feira (dia 4), será […]
Rota do Queijo Artesanal no Triângulo Mineiro busca divulgar e valorizar iguaria produzida na região A produção de uma das iguarias mais tradicionais de Minas Gerais vai ganhar um incentivo a mais. No último sábado, (25/9), foi lançada a Rota do Queijo Artesanal no Triângulo Mineiro, na Fazenda Rio das Pedras, onde fica a queijaria […]
Governador Zema anuncia medidas de fortalecimento da produção de QUEIJO ARTESANAL em Minas Gerais O governador Romeu Zema anunciou na quinta-feira (8/4) a publicação de portaria do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) que estabelece regulamentos técnicos de identidade e qualidade dos queijos artesanais das regiões de Alagoa e da Mantiqueira. A partir de agora, com […]
Regiões produtoras de QUEIJOS ARTESANAIS são reconhecidas pelo Governo de MG Retrospectiva 2020 – Junho Proprietárias de pequenas fazendas, as tradicionais famílias queijeiras da Serra da Mantiqueira comemoram um grande feito. É que o Governo de Minas, por meio do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do […]
Como Conservar Queijo Em Casa Retrospectiva 2020 – Fevereiro Adauto Lemos, pesquisador da EPAMIG e professor do Instituto de Laticínios Cândido Tostes dá dicas sobre como proceder para aumentar a durabilidade do queijo sem perder sabor e qualidade. Se preferir ouça em nosso PodCast nos principais apps, como: Spotify, SoundCloud, iTunes, Deezer, ou o seu favorito. A reprodução […]
QUEIJO DA CANASTRA e CAFÉ DAS MATAS DE MINAS são eleitos os melhores do estado O anúncio dos vencedores das duas competições foi feito na segunda-feira (14/12), em solenidade virtual, com participação de produtores rurais, técnicos e autoridades Um queijo Minas Artesanal da região da Canastra e um café da região das Matas de Minas […]