Jornal de Notícias e Informações do Agronegócio
Projeto propõe metodologia para detectar perdas proteicas do LEITE CRU REFRIGERADO Retrospectiva 2020 – Junho Um projeto da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), usa a técnica da Eletroforese em gel de poliacrilamida (usada na separação de moléculas) para a detecção de perdas das proteínas do leite pela ação de bactérias psicrotróficas deteriorantes. […]
Projeto propõe metodologia para detectar perdas proteicas do LEITE CRU REFRIGERADO Um projeto da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), usa a técnica da Eletroforese em gel de poliacrilamida (usada na separação de moléculas) para a detecção de perdas das proteínas do leite pela ação de bactérias psicrotróficas deteriorantes. O projeto é coordenado […]
CCS E CBT – PADRÕES MANTIDOS O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou dia 02 de julho a Instrução Normativa 31, que prorroga por mais um ano, os padrões de Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de Células Somáticas (CCS) presentes no leite cru refrigerado. Com isso, ficam mantidas as 500.000 células somáticas […]