Segundo estimativas da Embrapa Arroz e Feijão (2023), o consumo médio aparente per capita de feijão comum em 2021 foi 12,2 kg/hab. E, considerando o período de 1996-2021, percebe-se um declínio no consumo aparente per capita, depois de ter chegado a 18,8 kg/hab, em 1996. Entre os feijões consumidos no Brasil, 80% são de feijão […]
