Sustentabilidade na Região do Cerrado Mineiro – ep. 4 – As Certificações na RCM

A Coocacer carrega consigo a certificação ISO 9001:2015 referente ao Laboratório de Qualidade, que proporciona excelência aos cooperados e clientes. De acordo com levantamento da cooperativa, em 2023 foram enviadas 168 amostras dos cafés de cooperados para os principais concursos de qualidade, correspondente a 103 cafeicultores participantes. Os números do Festival Elas no Cerrado Mineiro também são animadores, ao todo, 51 cooperadas enviaram amostras para o concurso promovido pelas cooperativas filiadas da Região do Cerrado Mineiro que terá a revelação das vencedoras durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, no mês de novembro de 2024.

Isso se deve ao fato de que, cada vez mais, os produtores têm investido em técnicas de manejo de pós-colheita e em processos que potencializam os atributos dos grãos, algo que aumentou em 30% comparado à última safra.

A Expocaccer é uma das cooperativas referência em cafés certificados. Uma equipe especializada auxilia os cooperados, orientando-os para que atendam aos critérios das principais certificações do mercado.

Entre os valores agregados por seus selos, estão:

Organização estrutural e documental da propriedade; Assessoria e acompanhamento para cumprimento das leis ambientas e trabalhistas; Oportunidades de negócio mais vantajosas; Alcance de mercados diferenciados; Certificações via grupos, reduzindo custos; Treinamentos e palestras específicos para conquista e manutenção das certificações; Desenvolvimento e acompanhamento de projetos sociais e ambientais.

Esses são alguns dos benefícios trazidos por cafés de produção sustentável.

A MonteCCer conquistou, em 2022, sua primeira certificação de cafeicultura de baixo carbono. A iniciativa é considerada essencial para que a produção seja cada vez mais sustentável, e contribua para a neutralização do carbono no mundo além de trazer mais rentabilidade aos produtores. O programa de descarbonização da MonteCCer começou em 2018, quando 38 fazendas associadas da cooperativa decidiram realizar um inventário de sustentabilidade. Estas unidades estavam completando dez anos de certificações de boas práticas agrícolas.

Foram desenvolvidos e aplicados indicadores socioambientais que resultaram no inventário da sustentabilidade, de acordo com informações no portal do Sebrae.

O primeiro café com selo de agricultura regenerativa do mundo começou a ser distribuído no varejo, globalmente, pela marca Italiana Illy Caffè em outubro de 2023. O feito tem parceria com a Federação dos Cafeicultores do Cerrado. Com notas de caramelo intenso, o produto está disponível em 50 países, com previsão de atingir 140 países durante o ano de 2024.

Os grãos da “Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro”, nome atribuído ao produto, possuem a certificação regenerativa feita pela Regenagri®, entidade global que tem como objetivo garantir a saúde e a preservação do solo, com certificação da inglesa Control Union.

O selo comprova que houve aumento de matérias orgânicas no solo, além da melhoria da biodiversidade, reequilíbrio das funções naturais do ecossistema, sequestro de CO² atmosférico e incremento dos ciclos de água, carbono e nutrientes, conforme a Expocaccer.

Essa é apenas uma das parcerias que foram desenvolvidas a partir do selo de certificação do café produzido no Cerrado Mineiro.

Representantes dessas entidades falam da certificação.