Sustentabilidade de se produzir LEITE a PASTO, vantagens e limitações do sistema | Episodio 5

Durante a conversa, o especialista Daniel Barreta, Zootecnista e mestre em Zootecnia pela Universidade do Estado de Santa Catarina respondeu um questionamento das entrevistadoras (Maysa Serpa e Stephanie Gonsales), se existe um capim melhor que o outro; já o Rodger Douglas, Sócio-diretor da Agropecuária Sete Copas, em Jaborandi/BA falou sobre a suplementação do pasto

O preço do leite captado em janeiro e pago em fevereiro foi divulgado pelo Cepea-Esalq/USP. O valor ficou em R$2,1397/litro na “Média Brasil” líquida frente a janeiro, uma alta de 3 Centavos por litro (cerca de +1,4%).

A produção ainda sofre os efeitos do fenômeno La Niña, com fortes chuvas no Sudeste e estiagem no Sul, impactando a qualidade de pastagens e a produção de silagem. Conforme analisado na Prévia do IBGE para captação do quarto trimestre de 2021, as intempéries climáticas, somadas aos custos elevados trouxeram uma queda na produção, limitaram a oferta, levando a uma disputa mais acirrada por leite por parte dos laticínios, o cenário que impulsionou as altas nos preços.

Além das dificuldades com as pastagens e silagem, os grãos também são afetados pelos problemas climáticos, levando a alta nos preços dos mesmos, o que afeta o poder de compra do produtor.

Em dezembro, eram necessários 41,5 litros de leite para comprar uma saca de 60kg de milho, valores esses que foram reajustados para 45,5 litros de leite, logo em janeiro. Assim, mesmo com a pequena alta no valor do litro pago ao produtor, os custos seguem estreitando as margens, o que não permite que essa alta reflita em aumento de rentabilidade.

Por falar em pecuária leiteira, vamos continuar nossa série sobre a Sustentabilidade de se produzir LEITE a PASTO, vantagens e limitações do sistema, um podcast da Milkpoint. 

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