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QUEIJO ARTESANAL – Diagnóstico do Processo Produtivo em Paracatu MG

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QUEIJO ARTESANAL – Diagnóstico do Processo Produtivo em Paracatu MG.

A apresentação foi realizada em Paracatu no último dia 11 de dezembro, com os resultados da análise aplicada nas propriedades rurais de Paracatu. O médico veterinário e consultor técnico especialista em queijos artesanais, ELMER ALMEIDA, falou sobre o trabalho feito na cidade de identificação das características do queijo da região.

Também conversamos com o produtor rural Américo Jesus de Melo, e com o Secretário Municipal de Agricultura Alberto Mendes.

Veja a reportagem completa.

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Francys de Oliveira
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