MERCADO DO LEITE: Impactos da pandemia e influência política (3ª parte)
“Leite é o alimento, a proteína, mais barata que o cidadão pode ter acesso, além de ser a melhor fonte de cálcio” afirma presidente da COOPERVAP, Valdir Rodrigues, na 3ª parte da prosa sobre o MERCADO DO LEITE: Impactos da pandemia e influência política.
De acordo com a Miltkpoint, pesquisas mostraram que o leite pode conter um ingrediente que pode ajudar a combater a influenza A, mas agora, os pesquisadores descobriram que também pode ajudar a proteger o corpo contra o covid -19.
Um ingrediente derivado do leite de vaca desenvolvido pela empresa da Nova Zelândia, Quantec, demonstrou ser eficaz na proteção das células contra covid-19.
Uma pesquisa encomendada pela Quantec sobre o ingrediente IDP (Proteínas de Defesa Imune) descobriu que ele tinha a capacidade de proteger as células do coronavirus, mas também pode reduzir a gravidade dos sintomas da covid-19, uma preocupação fundamental especialmente para quem sofre de “long covid”, ou seja, continua tendo sintomas mesmo após meses da infecção.
A pesquisa foi concluída por um laboratório independente dos EUA.
O presidente-executivo da Quantec, Raewyn McPhillips, disse que os resultados sugerem que o ingrediente IDP pode desempenhar um papel importante na luta global contra o vírus em rápida evolução.
É um complexo de proteínas do leite contendo mais de 50 proteínas bioativas que comprovadamente possuem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. “A fração da proteína IDP é extraída do leite pasteurizado fresco, na mesma proporção criada pela natureza para apoiar o sistema imunológico”, diz Claycomb.
McPhillips disse que a empresa está agora planejando ensaios clínicos com o IDP e está trabalhando ativamente com parceiros comerciais interessados na criação de produtos de saúde para o consumidor com base nesses resultados. “Como um ingrediente funcional à base de leite, o IDP fornece uma solução natural, segura e eficaz que é apoiada e respaldada pela ciência”, diz ela.
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