Mercado do CAFÉ registra volatilidade com notícias do CLIMA, relatório da CONAB, e Bolsa de NY

Vamos ao mercado do café com o economista Haroldo Bonfá, da Pharos Consultoria, que com o dólar mais caro, quem tem café para exportar, aproveita para fechar negócios. Porém, as cotações em Nova Iorque cairam e não foi benéfico ao setor cafeeiro.

O mercado de café sempre procura inovações para tornar a vida dos consumidores mais prática para o consumo da bebida no dia a dia. Mas, atualmente, os usuários não se preocupam somente com a praticidade, há uma atenção com as questões de sustentabilidade.

A marca CoffeeB, pertencente a Migros, uma das maiores redes de supermercado da Suíça, anunciou, no início de setembro, um “sistema de café revolucionário”, chamada de coffee ball. Semelhante às cápsulas, elas funcionam como monodoses, mas com uma importante diferença: elas são 100% livres de plásticos e alumínios.

Cada esfera é feita de grãos de café moídos comprimidos, encapsulados em um fino invólucro derivado de algas marinhas. De acordo com a empresa, o revestimento é seguro para alimentos, transparente e sem sabor, assegurando a integridade do alimento. Segundo o presidente da Migros, Fabrice Zumbrunnen, a inovação cria um resultado inédito: “Combinamos o que não era possível até agora: uma experiência completa de sabor, conveniência do usuário e desperdício zero”.

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