O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis na última semana de junho, de acordo com informações levantadas pelo “Canal Rural”. A sexta-feira (30) foi encerrada com preços acomodados devido ao baixo fluxo de negociações. No curto prazo, a tendência ainda é de alta nos preços, devido à redução da oferta de animais em todo o país, o que resultou em um encurtamento das escalas de abate. Além disso, a entrada dos salários na economia costuma incentivar a reposição ao longo da cadeia produtiva.
Segundo analistas do “Safras e Mercado”, haverá uma menor oferta no mês de julho, considerando o desestímulo ao confinamento durante a queda mais intensa dos preços do boi gordo. Em São Paulo, capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 256. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada a R$ 251. Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 243.
No mercado atacadista, os preços também se mantiveram estáveis. A expectativa é de uma possível recuperação dos preços, considerando a entrada dos salários na economia como estímulo à reposição ao longo da cadeia produtiva. No entanto, a concorrência com outras proteínas, especialmente a carne de frango, que é mais competitiva em comparação com a carne bovina, ainda é um obstáculo. O quarto traseiro foi precificado a R$ 18,15 por quilo, enquanto o quarto dianteiro teve preço de R$ 14,00 por quilo. A ponta de agulha foi vendida a R$ 13,65 por quilo.
O leiloeiro Moacir Naves analisa o mercado do boi na última semana de junho. Segundo ele, as movimentações foram positivas, com buscas por nelore e gado cruzado impulsionadas pela procura por reposição, bem como a entrada dos recebimentos de abril e maio. O analista alerta para a necessidade do produtor conseguir o quanto antes a restituição da criação, já que com o aumento da demanda, a tendência é uma queda na qualidade dos animais disponíveis.
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