As vendas domésticas de boa parte dos produtos de origem suinícola, bem como de suínos vivos, reagiram neste começo de agosto. Com as negociações mais aquecidas, o movimento de queda dos preços, observado na segunda quinzena de julho, foi interrompido, e altas passaram a ser registradas em todas as praças acompanhadas pelo Cepea. Quanto às vendas externas, o ritmo das exportações brasileiras de carne suína diminuiu em julho, mas registrou forte avanço frente ao de julho de 2022, sendo também o quinto mês consecutivo de volume exportado acima de 100 mil toneladas. De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) analisados pelo Cepea, o Brasil exportou 104,2 mil toneladas de carne suína no último mês, quantidade 2,6% menor que a embarcada em junho, mas ainda 9,8% superior à enviada ao mercado internacional no mesmo período do ano passado.
No mercado bovino, os preços do bezerro estão em movimento de queda desde meados de 2021. Entre agosto/22 e agosto/23, especificamente, o Indicador do bezerro ESALQ/BM&FBovespa recuou 8%. Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão sobre os valores do animal vem sobretudo da maior oferta, resultado de avanços no uso de tecnologias para produção (como genética e inseminação, especialmente de 2020 a 2022) e, consequentemente, do aumento da produtividade. Neste caso, produtores, estimulados pelos elevados patamares de negociação da arroba bovina e pela aquecida demanda internacional pela carne brasileira, elevaram os investimentos no setor.
Vlamir Brandalizze comenta as movimentações no mercado das carnes. Quanto à carne bovina, cerca de 85 mil toneladas foram embarcadas na semana de 7 a 11 de agosto, o que torna real a previsão de 200 mil toneladas exportadas até o fim do mês. A semana da carne suína também foi movimentada, com cerca de 30 mil toneladas comercializadas com o exterior. O frango também continua em ritmo acelerado, com registro de lotação em granjas. A força da carne brasileira tem movimentado também o setor de rações, que tem oferecido produtos a bons níveis dado o preço acessível para sua produção.
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