Importância da Sanidade Animal na Qualidade do LEITE – episódio 1

A quem interessa a qualidade do leite?

Quando se fala em pecuária leiteira, o assunto qualidade do leite é primordial, visto que o leite é um alimento extremamente rico e saudável e deve chegar com o máximo de qualidade na mesa do consumidor.

Mas a qualidade do leite vai muito além disso! Ela pode interferir diretamente na rentabilidade do produtor. Por exemplo, a mastite bovina é uma doença que causa depreciação na qualidade do leite, além de trazer outros prejuízos ao produtor, como queda de produção e custos com atendimento veterinário e medicamentos. Logo, está totalmente relacionada com a rentabilidade da atividade. Por outro lado, o produtor também pode aumentar seu ganho por meio da qualidade do leite melhorando parâmetros como gordura e proteína, adequando a dieta dos animais para isso.

Para discutir esse assunto, a MilkPoint realizou o evento “MilkPoint Experts: aumentando rentabilidade com qualidade do leite”.

O médico veterinário Eduardo Pires, coordenador técnico de grandes animais da linha leite da Boehringer Ingelheim, falou sobre o tema e dividiu sua apresentação em três partes: a quem interessa a qualidade do leite? Impactos da sanidade na produção; e a Importância do período seco.

Fonte: MilkPoint