FEIJÃO – Presidente do IBRAFE recomenda diversificação no plantio
Pulses são as leguminosas secas e no Brasil seus representantes mais conhecidos são: o Feijão, a ervilha, a lentilha e o grão-de-bico. O feijão é um produto muito apreciado pelos brasileiros principalmente o carioca, apesar da grande diversidade do produto.
Cada região tem sua preferência.
O feijão-caupi de origem africana, tem vários nomes populares: feijão-macassa, feijão-de-corda, feijão-de-praia, feijão-gurutuba e feijão-catador, e é mais consumido no Estado da Bahia e norte de Minas Gerais.
Já o Feijão rajado é aquele parecido com o carioca, porém possui grãos mais graúdos, com cor levemente rosa e algumas pintinhas escuras.
O feijão Preto é uma variedade pequena e brilhante, popular na culinária latino-americana.
O Presidente do IBRAFE Marcelo Lüders recomenda ao produtor rural que é importante começar a pensar em diversificar o plantio de feijões, ao invés de sempre plantar o carioca.
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