É possível substituir o MILHO? Alimentos alternativos para VACAS LEITEIRAS – 2ª Episódio

A Milk Point realizou podcasts voltados para alimentação e nutrição de bovinos leiteiros com o tema “É possível substituir o milho? Alimentos alternativos para vacas leiteiras”. Polyana Pizzi Rotta – Zootecnista pela UEM, mestre e doutora em Produção e Nutrição de Ruminantes pela UFV, e Anderson Trece – Médico Veterinário e Mestre em Veterinária pela UFV, consultor em reprodução, nutrição e gestão de fazendas leiteiras, falaram que o principal substituto para o milho é o sorgo, mas também existem outros.

Uma vez que a alimentação perfaz mais da metade do custo de produção do leite, as propriedades leiteiras estão cada vez mais de olho em fontes alternativas de energia para alimentação de bovinos leiteiros, principalmente para substituir o milho, alimento tradicionalmente utilizado em muitas fazendas.

Dependendo do tipo de alimento a ser utilizado, este pode ser substituir o milho parcialmente ou mesmo integralmente. Entretanto, alguns alimentos, dependendo no nível de substituição, não podem proporcionar o mesmo nível de produção de leite, dadas as peculiaridades de cada ingrediente.

O componente presente no grão de milho que fornece energia é o amido. Várias alternativas estão disponíveis para substituir a energia na dieta, mas substituir o amido é difícil. Do ponto de vista nutricional, um nutriente somente deveria ser substituído por outro ingrediente de igual ou melhor valor nutricional.

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