Criadores de ovinos buscam alternativas para impulsionar consumo da carne

Com um mercado ainda pequeno, mas com grande potencial de expansão, a carne ovina precisa quebrar a barreira do consumidor para crescer frente a outros mercados como o de suínos, aves e até bovinos. Contudo, ainda há muita discrepância entre o consumo de ovinos no Brasil, com regiões onde até mesmo o preço do cordeiro vivo é diferenciado, enquanto outras, como no Rio Grande do Sul, o valor é baixo. Ieda Risco traz mais informações direto da Agência AgroEffective.

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