Diante dos primeiros recortes nos preços internacionais do leite, é possível fazer as primeiras projeções para 2024. É nesse sentido que retomaremos nossa série sobre o setor lácteo, de realização da MilkPoint. Marcelo Carvalho, Paulo do Carmo Martins e Ricardo Cotta Ferreira e o engenheiro agrônomo Valter Galan apontam os rumos que devem ser tomados pelo mercado do leite neste ano que se inicia. A demanda pela proteína, que se encontra em recuperação, pode ser um fator de alta.
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