Começando no LEITE do ZERO: a importância da busca por conhecimento – 2º episódio

A MilkPoint realizou o PointCast “Começando no leite do zero: a importância da busca por conhecimento” e mostrou a realidade de uma família especial que iniciou do zero. Segundo o patriarca da família, Sr. João, ele sempre se identificou com o meio rural, e conta como começou do zero sua produção com a ajuda de cursos de capacitação e contou com a ajuda dos filhos, Vinícius e Flávia.

De acordo com o Sr. João, agora produtor de leite, que iniciou na atividade do zero, conforme o tempo foi passando, houve a percepção da necessidade de buscar mais conhecimento; e o principal: a produção crescia conforme a informação chegava com maior freqüência, então esse foi o diferencial para a ‘empresa’ deles.

A aquisição de leite cru feita por estabelecimentos sob inspeção sanitária – federal, estadual ou municipal – totalizou um recorde de 25,5 bilhões de litros em 2020, um acréscimo de 2,1% em relação a 2019, segundo os dados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Ao longo de 2020, os únicos meses que apresentaram variações negativas em relação ao mesmo período de 2019 foram junho e maio. O avanço mais significativo ocorreu em fevereiro.

O Lucas estagiário do EducaPoint Corporativo perguntou para o filho do Sr. João, o Vinícius, por que escolheram a pecuária leiteira para iniciar na fazenda.

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