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Qualidade do Leite

PROTEÍNA E GORDURA DO LEITE – 5º episódio – Como a nutrição altera os teores

PROTEÍNA E GORDURA DO LEITE – 5º episódio – Como a nutrição altera os teores Uma grande parte das doenças enfrentadas por rebanhos leiteiros vêm, não de problemas sanitários, mas de um plano nutricional deficiente. Segundo o médico veterinário Bolivar Nóbrega de Faria, doutor em ciência animal, a nutrição é tão importante que o veterinário […]

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Qualidade do Leite

PROTEÍNA E GORDURA DO LEITE – 4º episódio – Como a nutrição altera os teores

PROTEÍNA E GORDURA DO LEITE – 4º episódio – Como a nutrição altera os teores O professor Rodrigo Almeida explica também sobre a porcentagem de proteína no leite da vaca. A produção de leite começa pela boca da vaca. É a alimentação oferecida, juntamente com a genética e o ambiente, que promoverá uma boa produção. […]

PROTEINA DO LEITE SITE 03-09-2020
Qualidade do Leite

PROTEÍNA E GORDURA DO LEITE – 1º ep – Como a nutrição altera os teores

PROTEÍNA E GORDURA DO LEITE – 1º ep – Como a nutrição altera os teores Os nutrientes consumidos constituem-se nos precursores, diretos ou indiretos, dos principais componentes sólidos do leite.O Professor Rodrigo Almeida explica sobre a composição do leite de vaca. Alterações na nutrição das vacas podem contribuir para aumentar o teor de proteína presente no leite […]

IMPACTO MASTITE BOLSO CONSUMIDOR 03-09-2020
Doenças Pecuária Leiteira

Qual o impacto que a Mastite causa ao bolso do produtor – 4º (Último) Episódio

Qual o impacto que a Mastite causa ao bolso do produtor – 4º (Último) Episódio No Brasil, cerca de 70% dos rebanhos têm pelo menos uma vaca infectada com essa bactéria. O perfil de bactérias contagiosas é caracterizado pela transmissão de vaca para vaca, enquanto o perfil de transmissão ambiental é caracterizado pela infecção da vaca […]

Produtores queijo minas 28-08-2020
Produtos Artesanais Queijo Queijo

Produtores de Queijo Minas do Cerrado comemoram regulamentação do setor

Produtores de Queijo Minas do Cerrado comemoram regulamentação do setor A medida vai contribuir para o desenvolvimento do segmento, valorizando os produtos e a cultura regional, além de melhorar o ambiente de negócios e buscar novos mercados. O decreto que regulamentou a produção e a comercialização dos queijos artesanais em Minas Gerais está sendo visto […]

2 episodio mastite clinica e subclinica 28-08-2020
Leite Pecuária Leiteira Qualidade do Leite

Mastite clínica x mastite subclínica – qual sua origem?

Mastite clínica x mastite subclínica – qual sua origem? No 2º episódio da série Mastite clínica x mastite subclínica, qual pesa mais no bolso? o professor Marcos Veiga apresenta dados sobre a origem da mastite  A mastite causa alterações importantes nas propriedades físicas e químicas do leite. A redução na produção de leite é considerada […]

Queijos artesanais mineiros 27-08-2020
Agricultura Familiar Queijo

Queijos artesanais mineiros serão tema de seminário virtual

Queijos artesanais mineiros serão tema de seminário virtual A produção e a comercialização dos queijos artesanais no estado foram regulamentadas pelo governador Romeu Zema no último dia 19 de agosto O IV Seminário dos Queijos Artesanais de Minas Gerais já tem data marcada. Nos dias 25 a 27/9, a mais importante iguaria da gastronomia mineira volta a […]