COMO CONSERVAR QUEIJO EM CASA Adauto Lemos, pesquisador da EPAMIG e professor do Instituto de Laticínios Cândido Tostes dá dicas sobre como proceder para aumentar a durabilidade do queijo sem perder sabor e qualidade. Se preferir ouça em nosso PodCast nos principais apps, como: Spotify, SoundCloud, iTunes, Deezer, ou o seu favorito. A reprodução completa ou parcial do […]
Queijo
QUEIJO MINAS ARTESANAL terá estudo de tempo de maturação
QUEIJO MINAS ARTESANAL tem lançamento de projeto de estudo de tempo de maturação Para qualificar e profissionalizar a produção do Queijo Minas Artesanal feito em cidades do Cerrado e do Triângulo será realizado, ao longo de 01 ano e 06 meses, estudo sobre o tempo de maturação do queijo da região. O “Projeto de […]