No acumulado de janeiro, no entanto, a carne suína segue com balanço positivo, principalmente quanto às exportações. Vlamir Brandalizze comenta os fechamentos do mercado das carnes no mês de maio, destacando, entre outros números, o recorde histórico de exportações do frango, com mais de 2,037 milhões embarcados desde janeiro.
Os valores de toda a cadeia pecuária nacional – bezerro (de 8 a 12 meses), boi gordo para abate e carne (carcaça casada) – recuaram com certa força ao longo de maio. Segundo pesquisadores do Cepea, este cenário está atrelado sobretudo à maior oferta de animais neste final de safra. A maior disponibilidade de gado em 2023 – especialmente de fêmeas –, por sua vez, é resultado de investimentos realizados pelo setor pecuário nos últimos anos.
Já o suíno, opera, em algumas regiões acompanhadas pelo Cepea, nos menores patamares nominais do ano. Pesquisadores do Cepea indicam que o mês de maio se encerrou com os preços do animal vivo e da proteína em fortes quedas, resultado da demanda enfraquecida, tendo em vista a restrição orçamentária de muitos consumidores neste período do mês, e da oferta elevada de animais prontos para o abate. Este cenário também levou frigoríficos a demandarem menos lotes de animais, o que reforçou a pressão sobre os preços
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