Alternativas para alimentação do rebanho na entressafra

Para contribuir e aproveitar esse cenário, o produtor precisa se preparar e ficar atento para cumprir as normas de produção e atender ao mercado consumidor. “No Brasil, vigora a Instrução Normativa (IN) 62, do Ministério da Agricultura, que estabelece os parâmetros de qualidade para o leite e que precisa ser conhecida e cumprida por todos”, afirmou o coordenador técnico estadual da área de bovinocultura, da Emater-MG, Feliciano Nogueira de Oliveira. Ele ressalta que “para que o setor seja competitivo na produção, industrialização e na comercialização de produtos lácteos, é preciso que o produtor e todos os demais envolvidos conheçam e façam valer esse normativo, pois do contrário haverá menos qualidade da matéria-prima, menor remuneração pelo produto, menos rendimento industrial e maior risco à saúde pública, gerando, como consequência, menor competitividade, menor ganho financeiro e perda de mercado interno e externo”.

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