Mercado das CARNES firme com embarques em ritmo forte para exportação

Confira o comentário do consultor Brandalizze

Os preços das carnes seguem em disparada em várias regiões do país, sofrendo aumento para o consumidor final. Uma pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro em 38 estabelecimentos, entre os dias 15 e 19 de setembro, em Belo Horizonte e na região metropolitana, mostra aumento nos valores de cortes de boi, frango e porco — em alguns casos, a alta chega a mais de 30% nos últimos três meses. Com a desvalorização do real em relação ao dólar, o crescimento das exportações e do custo de produção da carne, não há perspectiva de queda no valor cobrado aos consumidores nos próximos meses.

Por exemplo, o quilo da fraldinha subiu de R$ 25,09, no final de junho, para R$ 28,24 em setembro, um aumento de 12,54%. O quilo da maminha avançou de R$ 29,67 para R$ 33,17, o que representa uma alta de 11,80%. Já o quilo da picanha passou de R$ 42,38 para R$ 47,29 em três meses, um crescimento de 11,58%.

Entre as carnes suínas, a pazinha registrou o maior aumento, de 33,63%: o preço do quilo passou de R$ 12,60, em junho, para R$ 16,84 neste mês. O quilo do lombo inteiro subiu de R$ 15,64 para R$ 20,52, uma alta de 31,22%. Já o quilo da bisteca avançou 29%, de R$ 15,20 para R$ 19,61.

Já entre as carnes de frango, a asa resfriada teve a maior alta: subiu de R$ 14 para R$ 17,56, um aumento de 25,42%. O quilo do frango congelado subiu de R$ 6,19 para R$ 7,25, uma elevação de 17,16%.

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