Como ter domínio do negócio Leite – 2º episódio

Segundo a  Embrapa , os últimos anos foram difíceis para os pequenos e médios produtores que sofreram com a crise econômica, a queda do consumo interno e o aumento dos custos de produção.

O Brasil está entre os cinco maiores produtores mundiais, com 34
bilhões de litros, sendo Minas Gerais, o maior produtor nacional. Em termos de consumo, o Brasil ocupa a 65ª posição no ranking de consumo mundial de produtos lácteos, com uma média anual de 169 litros por pessoa.

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