É inegável que o clima exerce influência sobre os sistemas de produção de leite, moldando manejos e estratégias que variam conforme as condições ambientais. O calor, a chuva, o frio e a seca não afetam apenas o bem-estar animal e a qualidade do leite; dependendo do manejo e do sistema de produção, podem deixar o rebanho mais propenso a doenças, reduzir a produtividade e até mesmo restringir a disponibilidade de alimentos. Mas, com conhecimento e planejamento, os desafios podem ser superados, ou ao menos, minimizados. Vamos destacar primeiro como contornar o clima quente.
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