Segundo dados do MilkPoint Mercado, na primeira quinzena de setembro, o leite spot apresentou uma valorização, se estabelecendo em R$3,15 por litro – aumento de R$0,09 frente aos valores da quinzena anterior, que havia se estabelecido em R$3,06 na média Brasil.
Mesmo em um período sazonal de aumento na produção de leite na região Sul do país, a percepção de mercado ainda é de uma oferta restrita, o que tem impulsionado a demanda por leite no mercado spot.
Diante dos avanços nas cotações do spot, foi possível observar um recuo no volume de compras nesta quinzena, com os compradores buscando suprir suas necessidades sem ultrapassar seus limites de custo.
Vamos agora fazer um giro com as informações do mercado lácteo pelo Brasil e pelo mundo.
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