Queijo TRADIÇAO

Queijarias com registro crescem 675% em Minas nos últimos cinco anos

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O número de queijarias legalizadas em Minas Gerais subiu de 20 para 155 entre 2019 e 2024. O crescimento representa um aumento da qualidade da produção artesanal no estado, bem como o reforço da preocupação com a segurança alimentar, uma vez que há o cumprimento de uma série de medidas de controle de qualidade.

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Eduardo Statuti

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