A água é um recurso essencial na produção de café, e a sustentabilidade da cafeicultura depende diretamente da gestão inteligente e consciente desse recurso. No entanto, as mudanças climáticas impõem desafios significativos aos cafeicultores, com períodos de seca e chuvas irregulares afetando a produção. É nesse cenário que iniciativas como o “Programa de Investimento no Produtor Consciente (PIPC)” e o “Programa Café Produtor de Água” se destacam como fundamentais para garantir a segurança hídrica e a sustentabilidade socioambiental do setor
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