Dados divulgados em novembro pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que a produção de carne bovina em 2023 (de janeiro a setembro) atingiu recorde. No período, foram produzidas 6,39 milhões de toneladas, 8,37% a mais que no mesmo período de 2022 e 4,5% acima do recorde anterior, registrado em 2019. Após anos de baixa, o setor também voltou a contar com um ritmo acelerado na exportação. Para falar mais sobre o setor das carnes, estamos recebendo hoje, aqui em seu Jornal do Agronegócio, Vlamir Brandalizze relata como foi 2023 e projeta 2024 para o setor bovino.
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