A evapotranspiração pode ser definida como o processo pelo qual a água é perdida da superfície do solo e das plantas em forma de vapor. É, portanto, a combinação da evaporação da água da superfície do solo e da transpiração da água pelas plantas. Portanto, ao se pensar na agricultura irrigada, esse procedimento tem impacto direto no manejo de uma determinada cultura, além de ser influenciado pelo tipo de solo na qual está sendo realizada. Se a evapotranspiração é insuficiente para o sustento da planta, torna-se necessário mais gastos com sistemas hídricos e tecnologias compensatórias. Para falar mais sobre isso, vamos trazer mais um episódio da nossa série especial sobre agricultura irrigada, de realização da Embrapa. Sergio Abud, supervisor da área de transferência de tecnologias da Embrapa Cerrados, e Lineu Neiva Rodrigues, pesquisador da Embrapa, falam sobre o impacto da evapotranspiração na demanda de água na agricultura, e destacam também a influência da época de plantio nesse processo.
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