Desde o dia 15 de novembro, o mercado do café tem apresentado bastante volatilidade, entre movimentos de alta e baixa. As mínimas e as máximas em Nova York giraram na casa de 165 e 175 centavos de dólar por libra-peso. Depois de movimentos sucessivos de alta, a tendência é de queda nos próximos dias. O agente autônomo de investimentos João Santaella Neto, conhecido como Joãozinho Grafista, comenta essa movimentação destacando os estoques certificados. O chamado “café cereja”, aquele mais fino, sofreu nas semanas anteriores com suas menores baixas em mais de 25 anos. Contudo, houve uma recuperação desses volumes nos últimos dias, interrompendo a tendência altista que esse fator trazia.
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