Semana Internacional do Café e Viagem à Origem do Cerrado Mineiro 2022

Francys de Oliveira conversou com Naiara Marra, analista do Sebrae MG, e Juliano Tarabal superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, sobre a Trip à Região do Cerrado Mineiro (Primeira Denominação de Origem do café no Brasil) e SIC – Semana Internacional do Café.

Região do Cerrado Mineiro Roda de sabores Colheita 2021/2022
Garantia de Origem e Controle de Qualidade Cerrado Mineiro D.O.
O Café do Cerrado Federação dos Produtores, sendo a entidade controladora do Denominação de Origem atesta cada lote de café em toda a Origem e Certificações de Qualidade. A certificação de qualidade avaliação segue metodologia e protocolo da Associação de Cafés Especiais (SCA). Cada lote deve pontuar um mínimo de 80 pontos. Quanto à origem, é certificar o uso do Sistema de Rastreabilidade, a Etiqueta de Origem e Certificado da Origem.

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