Mercado do CAFÉ apresenta volatividade e pressão do clima na primeira semana do ano

O gente autônomo de investimentos da Corretora Terra Investimentos, João Santaella Neto, conhecido como Joãozinho Grafista, conta que a primeira semana do ano foi muito volátil e começou realizando fortes de lucros. Além disso, o clima seguiu pressionando o mercado.

De acordo com o Canal Rural, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) recebeu R$ 34,8 milhões para investir em pesquisas que prometem revolucionar as produções de cana-de-açúcar, café e citros.

Para isso, a aposta é na técnica conhecida como “tesoura genética”, que permitiria, por exemplo, retirar o gene da cafeína das plantas sem alterar o sabor e o aroma. A tecnologia é tão promissora que venceu o prêmio Nobel de Química em 2020.

A iniciativa conta com o apoio do setor privado, que tem bastante interesse, pois 20% do mercado internacional e 10% do brasileiro é para produtos descafeinados.

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